酒精檢測棒/酒精測試相關原理：酒精測試儀采集肺部氣體，模擬測試人體血液里酒精含量（簡稱BAC）的原理來工作。

當酒精經胃、腸、肝等消化器官進入血液循環系統后，它就會散布于人體的每一部分，包括肺器官；當血液通過肺部時，酒精會通毛細血管擴散于肺腔體進而進入呼吸道。長期的實驗證明，經由肺部擴散呼吸道的酒精濃度與人體血液中酒精濃度是成比例的。

酒精檢測棒/酒精測試相關原理：酒精測試儀通過測量人體肺部呼出氣體的酒精數推算人體血液內相對的酒精濃度(BAC)的比例，不同、人種的推算有所差異。中及一些或是2200 : 1，簡單來說：每2200毫升的呼吸氣體中所含酒精的濃度，相當于1毫升血液里的酒精濃度(其他或為2300:1，為2100 : 1  或 2000 : 1; 香港為2300:1)。

通過酒精測試儀可以測量出經過人體肺部的酒精濃度(BrAC)，進而推算出人體內的血液酒精濃度。因需要獲得足夠來自肺部的氣體，因此使用酒精測試儀器時少要吹氣5秒。同時，建議飲酒精后20分鐘后才做酒精測試，在這期間也不要吸煙，并且還需用清水漱口，這樣才可能檢測到正確的血液酒精濃度讀數。

酒精檢測棒/酒精測試相關原理傳感器原理：

電化學酒精傳感器是通過電化學方法，用鉑金催化“燃燒”酒精分子而獲得與酒精分子數量正比例電流原理工作的，這也是目前快捷、穩定的酒精濃度測量技術。